Sesos Marinados

Ingredientes:

1 Seso de vaca        

4 huevos

200gr de harina

50cc de leche

Sal

Pimienta

Perejil a gusto

c/n de aceite

 

Procedimiento:

1. Sancochar (cocer ligeramente en agua hirviendo) el seso, separar la especie de tela que lo cubre y  cortar en rodajas.
2. Agregar sal, pimienta y perejil.
3. Formar una masa bien líquida con la harina, los huevos y la leche, salar.
4. Pasar ó rebozar las rodajas de seso por la masa líquida y freír en abundante aceite caliente.

 

Muy Fácil...