El Mercado Central de Valencia
El Mercat Central de València ofrece una gran variedad de productos con una excelente y frescura.
Sus vendedores, acostumbrados a la permanente visita de los turistas y de
los consumidores valencianos más exigentes en busca de los mejores productos, han
hecho que este Mercado crezca y se supere día a día, convirtiéndolo en la
actualidad no sólo en un sitio para la venta de productos, sino también en un atractivo
cultural y turístico.
El Mercat Central de València tiene una superficie de 8.160 metros. Es el
mayor centro de Europa dedicado a la especialidad de productos frescos; y el
primer mercado del mundo que afrontó el reto de la informatización de las
ventas y distribución a domicilio, desde el día 2 de octubre de 1996.
En la actualidad, el Mercat es un importante foco económico en la ciudad de
Valencia, tanto por la actividad de los comerciantes como por las numerosas
visitas que recibe y actos que se organizan.
Se pueden encontrar productos muy particulares y típicos cómo una gran variedad de Caracoles (de tierra) Comestibles.
El Tomate Valenciano!!!
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Cigalas, muy apreciada por su sabor
Las Anguilas, de "la Albufera de Valencia", El Palmar, su carne es sabrosa y gelatinosa. Se preparan de diversas maneras pero la que más me gusta a mi es un plato muy típico que en otra ocasión compartiré la receta, es el "all i pebre"
Y muchos productos más....
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